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REDÉFINIR L’ART
DE LA BOULANGERIE

Bridor s’est associé au Chef Sébastien Canonne™, Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.), célèbre chef et fondateur de la French Pastry School à Chicago, pour développer le concept révolutionnaire de la Boulangerie Cuisinée. Ensemble, nous donnons vie aux cultures boulangères du monde. Avec des textures et des goûts uniques nous visons à créer des associations et des expériences enrichissantes pour tous ceux qui goûtent à nos produits.

Qu'est-ce que Boulangerie Cuisinée?

La créativité et l’innovation de la haute cuisine. Le confort et la fiabilité des produits de boulangerie frais, dégustés à toute heure du jour. L’attrait artisanal et irrésistible de la pâtisserie française. La Boulangerie Cuisinée combine les trois arts de la gastronomie pour créer des produits novateurs à partir d’ingrédients nutritifs qui font appel aux cinq sens.

En résumé, la Boulangerie Cuisinée inspire de recettes uniques créés à partir d’ingrédients sains, savoureux et sophistiqués pour aider les chefs à composer des menus parfaitement équilibrés.

Qu'est-ce que Boulangerie Cuisinée?

La créativité et l’innovation de la haute cuisine. Le confort et la fiabilité des produits de boulangerie frais, dégustés à toute heure du jour. L’attrait artisanal et irrésistible de la pâtisserie française. La Boulangerie Cuisinée combine les trois arts de la gastronomie pour créer des produits novateurs à partir d’ingrédients nutritifs qui font appel aux cinq sens.

En résumé, la Boulangerie Cuisinée inspire de recettes uniques créés à partir d’ingrédients sains, savoureux et sophistiqués pour aider les chefs à composer des menus parfaitement équilibrés.

Nous présentons les Pains Cuisinés

Le concept de la Boulangerie Cuisinée prend vie dans notre première gamme de produits : Les Pains Cuisinés.

Les Pains Cuisinés est une gamme innovante de pain qui répond au besoin d’une clientèle de plus en plus soucieuse de sa santé et curieuse de découvrir de nouvelles saveurs, textures et combinaisons de goûts qui reflète ses besoins en constante évolution. En ajoutant un pourcentage élevé d’ingrédients vrais qui sont traditionnellement consommés dans des plats cuisinés, nos produits Clean Label et sans OGM, offrent de nombreuses applications pour éviter le gaspillage – ils révolutionnent le sens du pain.

Pains betterave, oignon et graines d’avoine

Inspiré par les saveurs nord européennes

Nordic European



[videopress j3xeSOkS]

Pains épinard, ail rôti et curcuma

Inspiré par les saveurs européennes et indiennes



[videopress 0OGhAH1v]

Pains patate douce, cari et graines de lin

Inspiré par les saveurs indiennes

Indian Sweet



[videopress K9J4YJ3V]

Pains olive, yuzu et noisette

Inspiré par les saveurs méditerranéennes et asiatiques

Mediterranean Fusion



[videopress eEVYM4mO]

Pains carotte mauve, céleri-rave et sésame

Inspiré par les saveurs asiatiques et scandinaves

Asian Scandinavian



[videopress j3xeSOkS]

Nous présentons les Pains Cuisinés

Le concept de la Boulangerie Cuisinée prend vie dans notre première gamme de produits : Les Pains Cuisinés.

Les Pains Cuisinés est une gamme innovante de pain qui répond au besoin d’une clientèle de plus en plus soucieuse de sa santé et curieuse de découvrir de nouvelles saveurs, textures et combinaisons de goûts qui reflète ses besoins en constante évolution. En ajoutant un pourcentage élevé d’ingrédients vrais qui sont traditionnellement consommés dans des plats cuisinés, nos produits Clean Label et sans OGM, offrent de nombreuses applications pour éviter le gaspillage – ils révolutionnent le sens du pain.

Pains betterave, oignon et graines d’avoine

Inspiré par les saveurs nord européennes

Nordic European

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Pains épinard, ail rôti et curcuma

Inspiré par les saveurs européennes et indiennes

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Pains patate douce, cari et graines de lin

Inspiré par les saveurs indiennes

Indian Sweet

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Pains olive, yuzu et noisette

Inspiré par les saveurs méditerranéennes et asiatiques

Mediterranean Fusion

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Pains carotte mauve, céleri-rave et sésame

Inspiré par les saveurs asiatiques et scandinaves

Asian Scandinavian

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Goûtez la Différence

Qualité et fonctionnalité

Les Pains Cuisinés, riches en saveurs et nutriments, ne sont pas qu’un véhicule pour d’autres aliments; ils complètent un plat au niveau gustatif, nutritif et visuel. Ils permettent d’atteindre l’équilibre parfait entre pain et satiété. La mie artisanale d’une douceur naturelle, combinée à une croûte mince et croustillante, ouvre la voie à beaucoup de créativité et de personnalisation pour imaginer des sandwichs équilibrés.

Des pains aux saveurs explosifs

N’utilisant que des ingrédients simples, vrai et débordants de saveurs favorisant le bien-être et une alimentation équilibrée, les Pains Cuisinés sont d’une qualité extraordinaire et offrent une valeur nutritive et un niveau de satiété élevés. Nos pains regorgent d’ingrédients soigneusement sélectionnés et vrai comme les épinards et la purée de betterave.

Des produits zéro déchet

En raison de leur quantité élevée d’ingrédients non traditionnels, la durée de conservation de ces pains est prolongée naturellement. De la corbeille à pain aux sandwichs, paninis et croûtons – les possibilités sont illimitées pour éviter le gaspillage tout en continuant de bénéficier de saveurs bien marquées.

Des saveurs inspirantes du monde entier

Chacun des Pains Cuisinés est inspiré d’une cuisine du monde différente dont les bases savoureuses permettent au chef de créer des recettes personnalisées et inspirantes.

Un appel aux cinq sens

Les Pains Cuisinés offrent une expérience inattendue et enrichissante qui fait appel à tous les sens :

  • Le goût – Les saveurs franches et nettes laissent une impression gustative mémorable
  • Le toucher – La mie délicate et la croûte mince permettent de créer des recettes de pains personnalisées et d’innombrables variétés de sandwichs
  • La vue – Les couleurs éclatantes des Pains Cuisinés attirent inévitablement l’attention
  • L’ouïe – La délicatesse des produits n’empêche pas les croûtes de craquer bien fort
  • L’odorat – Les ingrédients frais et sains produisent des arômes riches et réconfortants qui ne laissent personne indifférent

Goûtez la Différence

Qualité et fonctionnalité

Les Pains Cuisinés, riches en saveurs et nutriments, ne sont pas qu’un véhicule pour d’autres aliments; ils complètent un plat au niveau gustatif, nutritif et visuel. Ils permettent d’atteindre l’équilibre parfait entre pain et satiété. La mie artisanale d’une douceur naturelle, combinée à une croûte mince et croustillante, ouvre la voie à beaucoup de créativité et de personnalisation pour imaginer des sandwichs équilibrés.

Des pains aux saveurs explosifs

N’utilisant que des ingrédients simples, vrai et débordants de saveurs favorisant le bien-être et une alimentation équilibrée, les Pains Cuisinés sont d’une qualité extraordinaire et offrent une valeur nutritive et un niveau de satiété élevés. Nos pains regorgent d’ingrédients soigneusement sélectionnés et vrai comme les épinards et la purée de betterave.

Des produits zéro déchet

En raison de leur quantité élevée d’ingrédients non traditionnels, la durée de conservation de ces pains est prolongée naturellement. De la corbeille à pain aux sandwichs, paninis et croûtons – les possibilités sont illimitées pour éviter le gaspillage tout en continuant de bénéficier de saveurs bien marquées.

Des saveurs inspirantes du monde entier

Chacun des Pains Cuisinés est inspiré d’une cuisine du monde différente dont les bases savoureuses permettent au chef de créer des recettes personnalisées et inspirantes.

Un appel aux cinq sens

Les Pains Cuisinés offrent une expérience inattendue et enrichissante qui fait appel à tous les sens :

  • Le goût – Les saveurs franches et nettes laissent une impression gustative mémorable
  • Le toucher – La mie délicate et la croûte mince permettent de créer des recettes de pains personnalisées et d’innombrables variétés de sandwichs
  • La vue – Les couleurs éclatantes des Pains Cuisinés attirent inévitablement l’attention
  • L’ouïe – La délicatesse des produits n’empêche pas les croûtes de craquer bien fort
  • L’odorat – Les ingrédients frais et sains produisent des arômes riches et réconfortants qui ne laissent personne indifférent

Applications & Recettes

Sandwich au saumon fumé norvégien

Sandwich panini au bœuf salé (corned beef)

Sandwich Muffuletta de la Nouvelle-Orléans

Sandwich de poulet au cari vert

Sandwich aux tomates, mozzarella et basilic

Quiche sans croûte aux épinards, à la courge et patate douce

Croustilles de Pains Cuisinés et trempettes

Carré d’agneau en croûte, chou-fleur au gratin et tomates à la provençale

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Pour toutes questions ou pour placer une commande, veuillez nous contacter et nous serons heureux de vous aider.

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